お仕事の話

私の職場は、介護施設。

調理士と栄養士のパート事務をしています

主に、食材の検品＆納品、請求書の管理など。。

今日は、２年に１回の施設での大きな行事お偉いさんなど、来客がたくさん

普段は、１４０～１５０人程度の食事を作るのですが、今日はその倍の３００人

しかも、一人一人に重箱に詰めたお弁当。

だから、調理士と栄養士は全員、５時半出勤

私とパート１人だけ、通常出勤でよかったのですが。。

（気持ちは、いつもより早く行くつもりだったのよ

でも、子供たちの弁当、久しぶりに作ったら時間かかっちゃって結局、普段と変わらない出勤時間皆さん、すみません）

お弁当は、同じ内容を３００個では、ありません。

だから、大変

今日に限らず、これは通常のことですが、

アレルギー対応は、もちろんのこと、

歯が無くて噛めない人には、ほぐした物を、、など、

毎日の体調を考慮しながら、個々のニーズに合わせて作っています

なるべく、全員に完食してもらいたいので、あらかじめ、嫌いな食べ物をリサーチしてて、肉嫌いは魚や練り物に、魚嫌いは肉にと、わざわざ代えています。

栄養士２人で、１５０人程の嫌いな食べ物を、全部把握して献立作りをしています。

しかも、ここは珍しく、職員の好き嫌いまで対応している。。

健康な職員ぐらい、出された食事は好き嫌いせずに全部、食べなさい！！と言いたい

調理士の方々も、一日中、立ちっぱなしの作業

しかも、今、一人が椎間板ヘルニアで休養中の為、欠員状態。

毎日、１５０人程の食事を５～６人で作っています。

今日は、皆さんにとって、とても長～い長～い１日！！

本当にご苦労様でした

この２枚のサジンが、いつも、私のデスク上で励ましてくれるの（笑）

この笑顔を見て、私は頑張れる

グンちゃんありがとう（笑）

そして、こんなグンソク病の私を温かく受け入れてくれている栄養士２人と調理士の皆さん、本当にありがとう～

 

 

 

 

この靴下。

毎月恒例の誕生会や、行事の時に、必ずはいています（笑）

 いつも、グンちゃんと一緒（笑）

今日は、よく動き回ったから、一段と臭い！？使用済みを載せるなってね＾＾：

コメント 11

miyumiyuさん こんばんは お仕事のお話ありがとうございます。ほんとに毎日たいへんなお仕事だと思います。なにしろ、物ではなく人と人の繋がりと言うか…１人ずつ性格が違うし争いを好む人もいれば、人とまったく関わりたくない人もいるし、食べる好みも人それぞれだし、人はわがままな生き物
もし、自分がダメになってる時そっと寄り添えることができる人がもし、自分の傍に居てくれたらきっと、がんばれると思います
人は大切な人を失ったとき涙は枯れ果て、絶望的になってしまう。自分一人ではどうにもならない物。
だからこそ、体の不自由な方や、体調の悪い方が私の傍にいたらいつでも何かの力になってあげたい。と思っています。１人の力では足らないことも人との繋がりで助けあうことで手助けになり、小さい力でも寄り添うことで大きな力になるような気がします。
miyumiyuさん に会えて私はとても感謝しています。そして、ありがとうって心の中で思ってます。
これからもこんな私ですがよろしくね
お仕事 みんなで助けあって頑張ってください。
デスクのグンちゃんがきっと、がんばれって見守ってくれてると思うよん
ファイティーン
暗い雰囲気になってごめんなさい。バイキーン
by ブタウサギ (2011-09-29 01:28) 

ブタウサギさん
ありがとうございます＾＾
うちの施設は、８０％が痴呆症の方。失礼な言い方かもしれませんが、赤ちゃんや幼児よりもお世話が大変そうだと思います。今日、一人脱走しようとしたそうです。私は栄養士の方から、話を聞くことが多いのですが、想像をはるかに越えます。本当に介護のお仕事は心身共に大変だと思います；；
ブタウサギさんのように優しい方が傍にいてくれて、力になってくれたらどんなに幸せでしょう＾＾私こそ、ブタウサギさんと知り合えたことにとても感謝しています＾＾本当にいつもありがとう！！こちらこそ、こんな私ですが宜しくお願いします＾＾お互い、ファイティーン！！
by miyumiyu (2011-09-30 02:00) 

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